PSI Antonson AB

ICA Kvantum är en anrik butik i Götene. Redan 1945 startades verksamheten, som idag drivs av Johan Olofson, tredje generationen handlare. – Det var min farfar som startade butiken som sedan togs över av min far. I dag är det jag som driver den. Min far finns fortfarande med som delägare. Det blev trångt – En utbyggnad var nödvändig, säger Johan Olofson. Vi var tidigare alldeles för trångbodda och butiken var inte riktigt trivsam. När det är trångt om utrymmen blir inte heller driften speciellt rationell. Efter utbyggnaden har alla avdelningar fått större yta och totalt har butiksytan ökat med 1 000 kvadratmeter till 2 600 kvadratmeter.

– Den här utbyggnaden har inneburit att vi också kunnat utöka sortimentet på varje avdelning, vilket är mycket välkommet både för våra kunder och för oss. Kunderna får mer att välja bland och det utökade sortimenetet ger oss ett större ekonomiskt utbyte. För Johan Olofson och hans far innebär utbyggnaden en ganska stor investering. Det är inte bara byggnaden med ökat utrymme som kostar, man har också satsat på att uppgradera många inventarier och hjälpmedel i verksamheten. – Ett sådant här stort ingrepp i butiken innebär naturligtvis att man tar tillfället i akt och ser över hela verksamheten. Vad kan vi göra för att bli mer effektiva och vad kan vi göra för att bli mer attraktiva i kundernas ögon? Hur skapa mervärden som kunderna uppskattar?

– Det finns en hel del saker man kan göra för att effektivisera sin butik, menar Johan Olofson. Bland annat har han passat på att byta ut sitt gamla CashGuardsystem som var ganska ålderstiget. Han har också investerat i nya vågsystem med etiketter. Till avdelningen för Frukt & Grön har han installerat Pricer. – Frukt & Grönt är en avdelning där priserna i princip är dagspriser. Det innebär att prisjusteringarna i butiken måste ske dagligen. Med Pricer är detta mycket enkelt. Med i princip en enkel ”knapptryckning” har vi alltid rätt pris. Det tjänar vi både tid och pengar på, menar Johan Olofson. När det gäller Pricer har man startat med avdelningen Frukt & Grönt, men samtidigt förberett hela butiken för att bygga ut Pricer till samtliga avdelningar på sikt. Självscanning är också något man satsat på i butiken. – För att ge lönsamhet måste självscanningen omfatta en viss andel av försäljningen. Vi har ännu inte nått riktigt dit, men vi är på god väg mot lönsamhet även i den investeringen.

Egen packning av kött ICA Kvantum i Götene styckar och paketerar allt kött själva. – Detta är något vi gör för att ge kunderna mervärde, menar Johan Olofson. Det är också lite unikt att göra det själv istället för att köpa in färdigstyckat och paketerat från centralt håll. – Genom att vi styckar själva har vi också en helt annan kontroll över vad det är vi säljer till våra kunder. Det är också mycket uppskattat bland kunderna. För att ytterligare förfina detta har man investerat i ny utrustning för att packa köttet. – Det är riktigt, säger Johan Olofson. Vi har köpt en ny packmaskin från PSI Antonson. Maskinen är helt ny på den svenska marknaden. Den är mycket effektiv och packar i tråg som fylls med gas och täcks med folie, helt automatiskt. Resultatet blir mycket bättre hållbarhet och vi har en helt annan möjlighet att planera styckningsarbetet.

PSI levererar det mesta PSI Antonson har blivit något av ”hovleverantör” till Johan Olofson. När man frågar om anledningen svarar Johan att det kanske finns flera företag som kan leverera liknande produkter, men få som har samma bredd. Men den viktigaste orsaken som Johan framhåller är den service han får från PSI Antonson. – Servicen är minst lika viktig som produkterna, menar Johan Olofson. Vi har en kille från PSI Antonson som är både kunnig och snabb. Vi är mycket nöjda med detta samarbete.