Klimatsmart dagligvaruhandel pdf

Att man skulle installera CashGuard i kassorna var det ingen tvekan om - det var ett naturligt val för ägarna. Det var främst av två skäl som vi valde att satsa på CashGurard, säger Johan Lindeborg. För det första att det är mycket enkelt för personalen att hantera samtidigt som vi slipper svinn i kassorna.

CashGuard hos Herrmans EkohandelDen 16 december 2008 slogs dörrarna upp för Sveriges första renodlade dagligvaruhandel med fokus på klimatpåverkan. – Den här typen av butiker har funnits sedan länge i både USA och flera länder i Europa, berättar Johan Lindeborg, som är företagets VD. När jag och en kamrat var i USA kom vi i kontakt med Whole Foods Markets. Vi tyckte att den här typen av butiker också borde finnas i Sverige. När vi kom tillbaka hem startade vi Hermans Ekohandel efter detta koncept.

Fokus på klimatpåverkan
Hermans Ekohandel satsar på produkter som är miljövänliga och samtidigt tar hänsyn till energipåverkan. Hos Hermans ska kunderna kunna fylla sina kundkorgar med precis allt som man normalt sett handlar i sin vanliga livsmedelsbutik, allt från tvättmedel och barnmat till oxfilé. Den stora skillnaden är bara att vad man än stoppar i sin varukorg så kan man vara säker på att just dessa varor är de bästa som finns tillgängliga för tillfället med avseende på klimatpåverkan. Sortimentet, som består av cirka 2500 produkter, är noga utvalt och är helt miljövänligt, närproducerat och säsongsanpassat. I anslutning till butiken finns också en servering där kunderna kan få ekologiskt kaffe eller något gott att äta - allt tillagat av råvaror från butiken.

Att man skulle installera CashGuard i kassorna var det ingen tvekan om - det var ett naturligt val för ägarna. Det var främst av två skäl som vi valde att satsa på CashGurard, säger Johan Lindeborg. För det första att det är mycket enkelt för personalen att hantera samtidigt som vi slipper svinn i kassorna. För det andra är det en enorm trygghet för personalen med ett slutet system som gör pengarna oåtkomliga, vilket minimerar risken för rån. Dessutom ger CashGuard ett riktigt seriöst intryck i kassorna, tycker Johan Lindeborg.